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Dado vegetale con ritagli di verdura
TM6

Dado vegetale con ritagli di verdura
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Zutaten

  • 700 g di verdure miste, i ritagli (bucce di pomodoro e cipolla, bucce di carote, piccioli di zucchina, estremità inferiore di melanzana, foglie di cavolo, foglie di sedano, gambi di prezzemolo, basilico e salvia), lavati e a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 40 g di sale grosso
  • 50 g di acqua
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 30 g di olio extravergine di oliva
Nährwerte
pro 500 g
Kalorien
1845 kJ / 441 kcal
Protein
9.6 g
Kohlenhydrate
32.5 g
Fett
31 g
Gesättigte Fettsäuren
4.4 g
Ballaststoff
12.9 g
Natrium
16091.9 mg

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