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Schnelles Thai-Hähnchen-Curry mit Basmati-Reis

Schnelles Thai-Hähnchen-Curry mit Basmati-Reis
3.9 177 Bewertung
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 30 Min
4 Portionen
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Zutaten

Basmati-Reis
  • Wasser
    1300 g
  • Salz
    1 - 1 ½ TL
  • Olivenöl
    20 g
  • Basmati-Reis
    300 g
Thai-Hähnchen-Curry
  • Knoblauchzehe
    1
  • Zwiebeln halbiert
    50 - 100 g
  • Salz
    ½ - 1 TL
  • Öl
    30 g
  • rote Currypaste
    50 - 100 g
  • Kokosmilch
    200 g
  • Wasser
    200 g
  • Kartoffeln, festkochend in Stücken (3 cm)
    400 g
  • Möhren in mundgerechten Stücken
    100 g
  • Hähnchenbrustfilet, ohne Haut in Würfeln (3 cm)
    600 g
  • Erbsen, TK
    150 g
  • Koriander abgezupft
    2 - 3 Stängel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1092 mg
Protein 46 g
Kalorien 3120 kJ / 746 kcal
Fett 27 g
Ballaststoff 6.5 g
Gesättigte Fettsäuren 2 g
Kohlenhydrate 74 g

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