Guiso de garbanzos con verduras y chorizo

Name: Guiso de garbanzos con verduras y chorizo
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 raciones
Ingredients: 1600 g de garbanzos cocidos (en conserva); 300 g de zanahoria; 250 g de puerro; 70 g de aceite de oliva; 250 g de chorizo; 1500 g de caldo de carne; 400 g de patatas; 2 hojas de laurel secas

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 40 Min

12 raciones

Zutaten

1600 g de garbanzos cocidos (en conserva) , aclarados y escurridos
300 g de zanahoria en trozos de 3-4 cm
250 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas

250 g de cebolla, en cuartos
70 g de aceite de oliva
250 g de chorizo en rodajas de 5 mm
1500 g de caldo de carne
400 g de patatas en trozos de aprox. 2 cm
2 hojas de laurel secas

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Kalorien 1496 kJ / 357 kcal

Protein 15.8 g

Kohlenhydrate 32.6 g

Fett 16.7 g

Gesättigte Fettsäuren 4.8 g

Ballaststoff 8 g

Natrium 708.9 mg

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