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Pollo con peperoni di Pontecorvo
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Pollo con peperoni di Pontecorvo
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Zutaten

  • 2 spicchio di aglio
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 350 g di peperoni rossi, puliti e a pezzi grossi
  • 1 rametto di basilico fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 rametto di timo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 rametto di rosmarino, gli aghi lavati ed asciugati
  • 1 pizzico di peperoncino piccante in polvere (optional)
  • 1 foglia di alloro fresca, lavata e asciugata
  • 2 - 3 filetti di acciuga sotto sale dissalati
  • 700 g di petto di pollo a tocchetti (2-3 cm)
  • 100 g di birra
  • 50 g di brodo vegetale
    oder 50 g di acqua + 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
  • 1 pizzico di pepe macinato
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1786 kJ / 427 kcal
Protein
27.9 g
Kohlenhydrate
6.6 g
Fett
31.8 g

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