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草莓生乳捲
TM6 TM5

草莓生乳捲
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Zutaten

酸甜草莓果醬

  • 300 克 草莓 ，去除蒂頭，切片(約1公分)
  • 60 克 青蘋果 ，去皮，切塊(約1公分)
  • 130 克 冰糖粉
  • 2 大匙 檸檬汁
  • ½ 茶匙 巴薩米克醋

蛋糕

  • 4 顆 蛋白
  • 檸檬汁 ，少許
  • 40 克 冰糖粉
  • 4 顆 蛋黃
  • 40 克 油
  • 40 克 牛奶
  • 1 小撮 天然香草粉
  • 1 小撮 鹽
  • 50 克 低筋麵粉

草莓鮮奶油

  • 200 克 鮮奶油
  • 5 - 20 克 冰糖粉 ，依果醬甜度調整
  • 60 克 草莓果醬 (市售或自製)

草莓生乳捲

  • 50 克 草莓果醬 (市售或自製)
  • 7 顆 草莓 (中型)，去除蒂頭
Nährwerte
pro 1 人份
Kalorien
1667.3 kJ / 398.9 kcal
Protein
6.7 g
Kohlenhydrate
45.4 g
Fett
22.1 g
Gesättigte Fettsäuren
142.4 g
Ballaststoff
1.1 g
Natrium
98.3 mg

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