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Taze Soğanlı Köfte, Havuçlu Patates Püresi ve Bademli Brokoli

Taze Soğanlı Köfte, Havuçlu Patates Püresi ve Bademli Brokoli
4.3 19 Bewertung
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 50 Min
4 porsiyon
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Zutaten

BROKOLİ İÇİN BADEMLİ SOS
  • zeytinyağı
    30 - 40 g
  • limon suyu
    1 - 2 yk
  • badem
    50 - 60 g
  • diş sarımsak
    1
  • tuz
    1 - 2 tutam
TAZE SOĞANLI KÖFTE HARCI
  • diş sarımsak
    2 - 3
  • kıyma 5-6 parçaya bölünmüş
    750 g
  • yulaf unu
    2 yk
  • biber salçası
    30 g
  • maydanoz ince kıyılmış
    10 - 15 g
  • taze soğan ince kıyılmış
    30 g
  • kimyon
    1 tk
  • yenibahar (optional)
    1 - 2 tutam
  • karabiber
    1 - 2 tutam
  • tuz
    1 tk
  • zeytinyağı
    ½ tk
KÖFTE, PÜRE VE BROKOLİLERİN PİŞMESİ
  • su
    500 g
  • patates parçalara bölünmüş (1-2 cm)
    350 g
  • havuç mor veya turuncu, dilimlenmiş (1 cm)
    250 g
  • diş sarımsak
    1
  • brokoli çiçeği parçalara bölünmüş (3-4 cm)
    350 g
  • zeytinyağı
    15 - 20 g
    tereyağı
  • tuz
    1 - 2 tutam
  • karabiber
    1 - 2 tutam

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porsiyon

Natrium 252.5 mg
Protein 43.5 g
Kalorien 2914 kJ / 696.5 kcal
Fett 45 g
Ballaststoff 7.5 g
Kohlenhydrate 30.5 g

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