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Poke bowl hawaïen
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Poke bowl hawaïen
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Zutaten

  • 40 g de ciboule, coupée en morceaux (3 cm)
  • 1 cm de gingembre frais
  • 40 g de miel
  • 30 g de sauce de soja
  • 40 g d'huile de sésame
  • 30 g de vinaigre de riz
  • 1 - 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1200 g d'eau
  • ½ c. à café de sel
  • 200 g de riz basmati (blanc ou brun)
  • 100 g d'édamames, les fèves seulement (voir "Conseil(s)")
    oder 100 g de fèves fraîches
  • 200 g de saumon frais, coupé en cubes (2-3 cm)
  • 200 g de thon frais, coupé en cubes (2-3 cm)
  • 1 mangue mûre, coupée en cubes (2-3 cm)
  • 50 g d'algues wakamé séchées, réhydratées
  • 20 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi (optional)
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
2700 kJ / 645 kcal
Protein
31 g
Kohlenhydrate
66 g
Fett
27 g
Gesättigte Fettsäuren
5 g
Ballaststoff
4.4 g
Natrium
852 mg

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