Massa com cogumelos e bacon

Name: Massa com cogumelos e bacon
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 1000 g água; 1 c. chá de sal; Azeite; 500 g massa tipo pappardelle; 30 g azeite; 100 g cenoura; 150 g cebola; 2 dentes de alho; 1 c. chá de folhas de tomilho; ½ c. chá de sal; 1 pitada de pimenta; 250 g bacon em cubos; 80 g vinho tinto; 120 g cebolinhas novas; 30 g polpa de tomate; 1 c. chá de caldo de carne caseiro; 500 g cogumelos marron; Salsa