Suchen
Avocado Hummus Bowl mit Granatapfel-Couscous
TM6 TM5

Avocado Hummus Bowl mit Granatapfel-Couscous
4.6 (178 Bewertungen)
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 700 g Gemüse, gemischt (z. B. Erdäpfel, Rote Rüben, Fenchel, Karotten, Kürbis, Süßkartoffeln) geschält, in Würfeln (ca. 2 cm)
  • 250 g Cocktailtomaten
  • 3 TL Salz
  • 2 TL Rosmarin, getrocknet
    oder 1 - 2 Zweiglein Rosmarin, frisch, Blättchen abgezupft
  • 50 g natives Olivenöl extra, etwas mehr zum Einfetten und Beträufeln
  • 95 g Zitronensaft
  • 150 g Couscous
  • ½ TL Kurkuma, gemahlen
  • 2 Prise Cayennepfeffer
  • 250 g Wasser
  • 1 Granatapfel
  • 20 g frische Minzeblättchen, in Streifen
  • 2 reife Avocados
  • 350 g Kichererbsen aus der Dose samt Flüssigkeit
  • 115 g Tahin
  • 2 Knoblauchzehen, halbiert
  • 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
  • 200 g Naturjoghurt (3,6% Fett)
  • 1 TL Umami Gewürzmischung
  • 1 TL Zitronenschalenzesten
  • 200 g Blattsalat, gemischt nach Saison
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2423 kJ / 579 kcal
Protein
17 g
Kohlenhydrate
63 g
Fett
32 g
Gesättigte Fettsäuren
5 g
Ballaststoff
17 g
Natrium
1629 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-CH?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r623989