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Nidi di spaghetti con crema di melanzane
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Nidi di spaghetti con crema di melanzane
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Zutaten

  • 1 spicchio di aglio
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 250 g di melanzane a tocchetti (1-2 cm)
  • ½ cucchiaino di sale
  • 320 g di spaghetti
  • 15 g di mandorle pelate
  • 20 g di Parmigiano reggiano grattugiato
  • 3 foglie di basilico fresche, lavate
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1690 kJ / 404 kcal
Protein
11.9 g
Kohlenhydrate
59.2 g
Fett
12.3 g
Ballaststoff
4.3 g

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