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Galettes roulées jambon-roquette
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Galettes roulées jambon-roquette
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Zutaten

  • 330 g de farine de sarrasin
  • 1050 g d'eau
  • 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 œuf
  • 20 g de beurre
  • 16 brins de ciboulette fraîche
  • 200 g d'huile d'olive
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 c. à café de moutarde
  • 10 g de vinaigre
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 100 g de roquette
Nährwerte
pro 1 pièce
Kalorien
734.9 kJ / 176 kcal
Protein
5.4 g
Kohlenhydrate
13.6 g
Fett
10.9 g
Gesättigte Fettsäuren
2.3 g
Ballaststoff
1.4 g
Natrium
144.1 mg

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