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Abrikozen ketchup
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Abrikozen ketchup
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Zutaten

  • 200 g zachte gedroogde abrikozen, ontpit
  • 600 g water
  • 400 g gele tomaten rijp, steelbasis verwijderd
  • 20 g verse gember, in fijne plakjes
  • 125 g uien, gehalveerd
  • 1 teentje knoflook
  • 2 el olie
  • 70 g suiker
  • 80 g ciderazijn
  • 1 tl zout
  • 1 tl mosterdzaad, helder
  • 2 snuifjes gemalen cayennepeper
  • 1 snuifje gemalen piment
  • ¼ tl gedroogde gemalen kurkuma
  • 1 snuifje kruidnagel
Nährwerte
pro 1 Totale recept
Kalorien
4900 kJ / 1172 kcal
Protein
17 g
Kohlenhydrate
186 g
Fett
24 g

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