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Lachsschnitte mit Avocadocreme
TM6 TM5

Lachsschnitte mit Avocadocreme
4.7 (100 Bewertungen)
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Zutaten

  • ½ Knoblauchzehe
  • 1 Avocado, reif, in Stücken
  • 20 g Olivenöl
  • 1 Limette, unbehandelt, 1 TL Saft ausgepresst und ½ TL Schale abgerieben
  • ½ TL Salz
  • 4 Prisen Pfeffer
  • 150 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, Sashimi-Qualität, in Stücken
  • 5 g Balsamico, hell
  • ¼ Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
  • 2 Scheiben Pumpernickel, zugeschnitten auf 12 x 3 cm
  • ¼ Kresse-Beet, abgeschnitten
  • essbare Blüten zum Dekorieren
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1913 kJ / 457 kcal
Protein
18 g
Kohlenhydrate
9 g
Fett
38 g
Ballaststoff
6.9 g

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