Tarta de chocolate con crema de pistaches y glaseado espejo
TM6 TM5

Tarta de chocolate con crema de pistaches y glaseado espejo

3.6 (5 Bewertungen)

Zutaten

Glaseado (preparelo con un día de anticipación)

  • 5 g de grenetina en polvo
  • 205 g de agua
  • 220 g de azúcar glass
  • 125 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 75 g cocoa en polvo, sin endulzar

Bizcocho

  • 125 g de chocolate amargo (70% cacao), en trozos
  • 110 g de mantequilla sin sal, en trozos
  • 125 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 75 g de harina de trigo
  • 100 g de pistaches descascarillados

Crema de pistache

  • 100 g de pistaches salados descascarillados y un poco más para decorar
  • 15 g de agar-agar (2 sobres)
  • 100 g de azúcar
  • 10 g de aceite de coco
    oder 10 g de aceite de girasol
  • 300 g de leche
  • 4 yemas de huevo
  • 200 g de crema para batir (30-40% grasa)

Nährwerte
pro 1 porción
Kalorien
2519 kJ / 601 kcal
Protein
13 g
Kohlenhydrate
51 g
Fett
38 g
Gesättigte Fettsäuren
17 g
Ballaststoff
6 g
Natrium
88 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-CH?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r637383