Fladenbrot-Päckchen mit Gurkensalat und Baba Ganoush
TM6 TM5

Fladenbrot-Päckchen mit Gurkensalat und Baba Ganoush

4.1 (221 Bewertungen)

Zutaten

Gurken-Möhren-Salat

  • 1 TL Zucker
  • 200 g Möhren, in Stücken
  • 150 g Radieschen
  • ½ TL Salz
  • 300 g Salatgurke, in Stücken

Baba Ganoush

  • 300 g Auberginen, in dünnen Scheiben (1 cm)
  • 330 g Wasser
  • Salz zum Würzen
  • 2 - 3 Knoblauchzehen, nach Geschmack
  • 1 Bund glatte Petersilie, abgezupft
  • 20 g Zitronensaft
  • 50 g Tahin
  • 1 TL Sambal Oelek
  • ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen

Fertigstellung

  • 1 Pck. Lavash (dünne arabische Fladenbrote), 8 Stück
  • ½ Bund Koriander, frisch, abgezupft
  • ½ Bund Minze, abgezupft
  • 10 g Zitronensaft
  • 10 g Olivenöl
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 EL Schwarzkümmel-Samen

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1715 kJ / 408 kcal
Protein
10 g
Kohlenhydrate
48 g
Fett
18 g
Ballaststoff
6.3 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-CH?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r647412