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Summer Rolls mit Spargel und Garnelen
TM6

Summer Rolls mit Spargel und Garnelen
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Zutaten

  • 1 - 2 Stängel Minze, abgezupft
  • 2 - 3 Stängel Basilikum, abgezupft
  • 20 g Öl
  • 160 g Spargel, grün, dünne Stangen, Enden abgeschnitten, in schrägen Stücken (3 cm)
  • 1 Knoblauchzehe, in Scheiben
  • ½ Mango
  • 80 g Eisbergsalat
  • 10 g Zucker
  • 20 g Sesamöl
  • 180 g Garnelen, roh, mittelgroß, geschält, entdarmt, trocken getupft
  • 5 g Schwarzkümmel-Samen
  • 10 g Honig, flüssig
  • 10 g Sojasauce
  • 15 Reisteigplatten
  • Wasser zum Einweichen, lauwarm
  • Sweet-Chili-Sauce zum Servieren
    oder Sojasauce zum Servieren
Nährwerte
pro 1 Stück
Kalorien
359 kJ / 85 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
11 g
Fett
3 g
Ballaststoff
0.4 g

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