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Kartoffelbrötchen mit Chiasamen
TM6 TM5

Kartoffelbrötchen mit Chiasamen
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Zutaten

  • 30 g Chiasamen und etwas mehr zum Bestreuen
  • 300 g Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
  • 200 g Kartoffeln, gegart, vom Vortag
  • 1 TL Honig, flüssig
  • ½ Würfel Hefe (20 g)
  • 420 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 100 g Dinkelmehl Type 630
  • 1 ½ TL Salz
Nährwerte
pro 1 Stück
Kalorien
1105 kJ / 264 kcal
Protein
9 g
Kohlenhydrate
49 g
Fett
2 g
Ballaststoff
4.4 g

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