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Pizzette marinare
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Pizzette marinare
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Zutaten

Impasto

  • 220 g di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
    oder 1 cucchiaino di malto di orzo
  • 20 g di lievito di birra fresco
    oder 2 cucchiaini di lievito in polvere (8 g)
  • 400 g di farina di kamut
  • 60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 cucchiaino di sale

Farcitura

  • 2 spicchi di aglio
  • 5 - 6 acciughe sott'olio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di pomodori perino tipo San Marzano, senza semi, a pezzi
    oder 200 g di pomodori pelati in scatola
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 1 cucchiaino di origano secco
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1213 kJ / 290 kcal
Protein
8.3 g
Kohlenhydrate
36.6 g
Fett
13.3 g
Ballaststoff
2.7 g

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