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Lonza alla salvia
TM6

Lonza alla salvia
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Zutaten

  • 1050 g di acqua
  • 600 g di lonza di maiale, pezzo intero
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
  • 20 - 25 foglie di salvia fresca, lavate e asciugate
  • 2 di mele adatte alla cottura (a pasta farinosa) a spicchi
  • 20 g di burro
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1330 kJ / 318.3 kcal
Protein
35.3 g
Kohlenhydrate
10.2 g
Fett
15 g
Gesättigte Fettsäuren
6 g
Ballaststoff
96.5 g
Natrium
791.8 mg

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