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Estufado de amendoim africano

Estufado de amendoim africano
4.4 55 Bewertung
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
4 doses
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Zutaten

  • dentes de alho
    2
  • gengibre cortado em fatias (2 mm)
    25 g
  • cebola cortada em pedaços
    100 g
  • óleo de coco
    40 g
  • batata-doce cortada em cubos (2 cm aprox.)
    400 g
  • cominhos em pó
    1 c. chá de
  • sal
    1 c. chá de
  • flocos de malagueta seca (optional)
    1 c. chá de
  • tomate triturado
    200 g
  • manteiga de amendoim suave
    150 g
  • caldo de legumes esfarelado
    1 cubo de
  • água
    600 g
  • acelgas picadas
    280 g
  • grão-de-bico cozido escorrido
    400 g
  • amendoim torrado em óleo ou seco s/ sal
    100 g
  • coentros só as folhas
    3 - 4 pés de

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 1371 mg
Protein 28 g
Kalorien 3183 kJ / 762 kcal
Fett 42 g
Ballaststoff 15.1 g
Gesättigte Fettsäuren 16 g
Kohlenhydrate 57 g

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