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Fruit Galettes (Paul) Metric

Fruit Galettes (Paul) Metric
4.4 5 Bewertung
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
6 pieces
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Zutaten

Pastry
  • all-purpose flour plus extra to dust
    225 g
  • lemon thin peel only, no white pith
    1
  • cornmeal
    70 g
  • butter, unsalted cold, cubed
    225 g
  • salt
    ½ tsp
  • sugar
    1 tbsp
  • vodka ice cold
    70 g
Strawberry Filling
  • strawberries hulled and halved
    450 g
  • sugar
    2 tbsp
  • cornmeal to sprinkle
    1 - 2 tsp
  • ice cream, vanilla to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 201 mg
Protein 6 g
Kalorien 2297 kJ / 549 kcal
Fett 32 g
Ballaststoff 3 g
Gesättigte Fettsäuren 20 g
Kohlenhydrate 55 g

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