Cupcake chocorange
TM6 TM5 TM31

Cupcake chocorange

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Zutaten

Les cupcakes

  • 100 g de beurre, coupé en morceaux et un peu pour le moule
  • 200 g de farine de blé, et un peu pour le moule
  • 1 orange non traitée non traitée
  • 120 g de sucre roux
  • 3 œufs
  • 30 g de cacao en poudre
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
  • 1 pincée de sel

La ganache

  • 300 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
  • 50 g de beurre, coupé en morceaux
  • 10 g d'eau de fleur d'oranger
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.

Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1750 kJ / 417 kcal
Protein
6.3 g
Kohlenhydrate
31.3 g
Fett
29.5 g

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