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Ceviche di tonno con vinaigrette al lime
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Ceviche di tonno con vinaigrette al lime
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Zutaten

  • 30 g di scalogno
  • 3 fili di erba cipollina fresca a pezzi
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 40 g di succo di lime, spremuto fresco e filtrato
  • 4 g di pepe rosa in grani
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di zenzero in polvere
  • 50 g di gambo di sedano a rondelle
  • 200 g di mela Granny Smith, sbucciata e a cubetti (1 cm)
  • 2 pizzichi di pepe bianco macinato
  • 400 g di tonno fresco a tocchetti (1-2 cm)
  • foglia di sedano, a piacere
  • 1 lime, le zeste
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
525.6 kJ / 125.6 kcal
Protein
11.8 g
Kohlenhydrate
4.1 g
Fett
6.8 g
Gesättigte Fettsäuren
0.1 g
Ballaststoff
0.8 g
Natrium
0.1 mg

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