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Pollo en dos cocciones con judías verdes y chalotas al caramelo
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Pollo en dos cocciones con judías verdes y chalotas al caramelo

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Zutaten

  • 500 g de carne picada mixta
  • 100 g de ciruelas pasas sin hueso en trozos
  • 50 g de nueces peladas en trozos
  • 100 g de nata
  • 100 g de queso rallado
  • 1 huevo
  • 3 - 5 pellizcos de sal
  • 3 - 5 pellizcos de pimienta molida
  • 1 pollo entero deshuesado (aprox. 1800 g)
  • 1 - 2 cucharaditas de pimentón
  • 900 g de agua
  • 200 g de chalotas en cuartos
  • 200 g de cebolla roja en octavos
  • 40 g de aceite de oliva
  • 60 g de mantequilla en trozos
  • 500 g de judías verdes redondas frescas en trozos de 6-8 cm
  • 30 - 40 g de caramelo líquido
Nährwerte
pro 1 ración
Kalorien
2906 kJ / 695.3 kcal
Protein
49.2 g
Kohlenhydrate
16 g
Fett
48.3 g
Gesättigte Fettsäuren
18 g
Ballaststoff
5 g
Natrium
725.1 mg

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