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Farfalle al sugo di piselli e prosciutto
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Farfalle al sugo di piselli e prosciutto
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Zutaten

  • 30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 2 cipollotti a metà
  • 1 pezzettino di radice fresca di zenzero
  • 300 g di piselli surgelati
  • 120 g di acqua
  • ½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
    oder ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
  • ½ cucchiaino di sale
  • 320 g di pasta tipo farfalle
  • 1 bustina di zafferano
  • 20 g di burro
  • 150 g di prosciutto crudo dolce a listarelle
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
2209 kJ / 528 kcal
Protein
23.3 g
Kohlenhydrate
65.6 g
Fett
21 g
Ballaststoff
7.2 g

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