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Vongole veraci su crostoni di pane
TM31 TM5

Vongole veraci su crostoni di pane
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Zutaten

  • 600 g di vongole veraci, pulite e spurgate
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 peperoncino piccante fresco o secco
  • 500 g di acqua
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 40 g di olive taggiasche denocciolate
  • 100 g di vino bianco secco
  • 8 fette di pane di Altamura (tipo pugliese) (circa 50 g a fetta)
Nährwerte
pro 4 porzioni
Kalorien
8380 kJ / 2003 kcal
Protein
96 g
Kohlenhydrate
281.5 g
Fett
62.6 g
Ballaststoff
14.7 g

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