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Gnocchi alla romana miele, noci e gorgonzola
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Gnocchi alla romana miele, noci e gorgonzola
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Zutaten

  • 70 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 1000 g di latte
  • 5 g di sale
  • 1 pizzico di noce moscata grattugiata
  • 20 g di burro + q.b.
  • 250 g di semolino
  • 2 tuorli
  • 200 g di Gorgonzola, a pezzi
  • 50 g di acqua
  • 30 g di miele tipo castagno, acacia, corbezzolo
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 30 g di gherigli di noci, tritati grossolanamente
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1927.6 kJ / 460.7 kcal
Protein
23.9 g
Kohlenhydrate
41 g
Fett
24 g
Gesättigte Fettsäuren
12.8 g
Ballaststoff
2 g
Natrium
2.6 mg

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