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Marmite du pêcheur
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
4 portions
Zutaten
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60 g d'oignon coupé en deux
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15 g d'ail
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20 g d'huile d'olive
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70 g de concentré de tomate
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1 bouquet d'herbes aromatiques fraîches (thym, fenouil, persil, laurier)
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées prêtes à cuire
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300 g de crevettes roses, crues et non décortiquées (entières)
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300 g de filets de poisson blanc (cabillaud, par exemple)
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500 g d'eau
-
1 dose de safran
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Protein
42 g
Kalorien
1190 kJ /
283 kcal
Fett
8 g
Ballaststoff
2 g
Kohlenhydrate
11 g
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