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Crème d'huître

Crème d'huître
4.8 14 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
6 portions
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Zutaten

  • 40 g d'échalotes
  • 10 g de beurre
  • 600 g d'eau
  • 300 g de pommes de terre épluchées et coupées en dés
  • 24 huîtres creuses
  • ½ c. à café de fumet de poisson
  • 1 c. à soupe de sauce d'huître
  • 150 g de crème fraîche
  • 2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 4 brins de ciboulette fraîche ciselés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 4 g
Kalorien 613 kJ / 147 kcal
Fett 10 g
Ballaststoff 1 g
Kohlenhydrate 10 g

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