Ravioli ai grani antichi con ricotta e pesto di pistacchi
TM5 TM31 TM6

Ravioli ai grani antichi con ricotta e pesto di pistacchi

4.8 (18 Bewertungen)

Zutaten

Sfoglia ai grani antichi

  • 200 g di farina tipo 0 di grani antichi
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di acqua

Ripieno

  • 100 g di pistacchi al naturale sgusciati
  • 30 g di Parmigiano reggiano, a pezzi
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di sale
  • 250 g di ricotta fresca, ben scolata dal siero

Terminare la preparazione

  • 250 g di acqua
  • 50 g di burro
  • 4 - 5 foglie di salvia fresca, lavate

Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
2895 kJ / 692 kcal
Protein
18.4 g
Kohlenhydrate
42.5 g
Fett
48.8 g
Ballaststoff
4.4 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-CH?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r695861