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Risotto alla crema di spinaci
TM6 TM5

Risotto alla crema di spinaci

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Zutaten

  • 60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 40 g di scalogno in quarti
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di foglie di spinaci freschi lavate
  • 1 pizzico di sale
  • 320 g di riso Carnaroli (tempo cottura 17 minuti)
  • 50 g di vino bianco
  • 750 g di acqua
  • 1 dado per brodo vegetale
    oder 1 cucchiaino colmo di sale
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1804.3 kJ / 431.2 kcal
Protein
13.4 g
Kohlenhydrate
67 g
Fett
13.2 g
Gesättigte Fettsäuren
4 g
Ballaststoff
2.4 g
Natrium
170.5 mg

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