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Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais
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Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais
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Zutaten

  • 130 g de jus d'orange
  • 1 c. à café bombée de moutarde
  • 50 g d'huile d'olive, et un peu pour dorer les pains
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 700 g de poireaux fins
  • 500 g d'eau
  • 50 g de noisettes, concassées
  • 4 tranches épaisses de pain de campagne
  • 120 g de fromage de chèvre frais
  • quelques feuilles de sauge fraîche
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1972 kJ / 475 kcal
Protein
14 g
Kohlenhydrate
27 g
Fett
33 g

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