Tourte aux pommes de terre façon tartiflette
TM6 TM5 TM31

Tourte aux pommes de terre façon tartiflette

4.6 (17 Bewertungen)

Zutaten

  • 250 g de beurre congelé, en cubes, et un peu pour le moule
  • 250 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 630 g d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 400 g de pommes de terre, en rondelles
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 5 brins de thym frais, effeuillés
  • du poivre moulu
  • ½ reblochon, en fines tranches, sans la croûte (230 g environ)
  • 50 g de gras de porc (guanciale), en petits morceaux
  • 1 jaune d'œuf, battu avec 1 c. à soupe d'eau
  • 150 g de crème liquide

Nährwerte
pro 1 part
Kalorien
4818 kJ / 1160 kcal
Protein
29 g
Kohlenhydrate
62 g
Fett
88 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-CH?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r703818