Panecillos de patata
TM6 TM5 TM31

Panecillos de patata

5.0 (1 Bewertung)

Zutaten

Masa madre de manzana y trigo

  • 100 g de agua
  • 10 g de pie de masa de manzana y trigo
  • 100 g de harina de fuerza

Preparación

  • 500 g de agua
  • 180 g de patatas harinosas con piel, en mitades

Masa principal

  • 300 g de agua fría
  • 80 g de harina integral de centeno
  • 460 g de harina de fuerza
  • 2 cucharaditas de sal (10 g)
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 1 cucharadita de aceite
  • 10 g de miel
  • 15 g de mantequilla
  • 20 g de fécula de patata

Nährwerte
pro 1 unidad
Kalorien
821 kJ / 196 kcal
Protein
6 g
Kohlenhydrate
38 g
Fett
2 g
Gesättigte Fettsäuren
0.7 g
Ballaststoff
2.2 g
Natrium
340.9 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-CH?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r712249