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Karottensalat mit Feta und Minze

Karottensalat mit Feta und Minze
4.4 47 Bewertung
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Knoblauchzehen halbiert
    2
  • Minze, frisch Blättchen abgezupft
    8 Zweiglein
  • Zitronensaft
    40 g
  • natives Olivenöl extra
    50 g
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    2 TL
  • Paprikapulver, edelsüß
    2 TL
  • Salz
    1 TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    ⅛ TL
  • Wasser
    500 g
  • Baby-Karotten (siehe Variationen)
    700 g
  • Feta zerbröselt
    200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1050 mg
Protein 11 g
Kalorien 1237 kJ / 296 kcal
Fett 23 g
Ballaststoff 7 g
Gesättigte Fettsäuren 8 g
Kohlenhydrate 12 g

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