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Fougasse mentonnaise
TM6 TM5 TM31

Fougasse mentonnaise

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Zutaten

  • 25 g de levure boulangère fraîche, émiettée
  • 40 g d'eau
  • 250 g de farine de blé
  • 60 g de sucre en poudre
  • 25 g de poudre d'amande
  • 25 g de raisins secs
  • 25 g de fruits confits variés, en petits morceaux
  • 25 g de beurre fondu
  • 25 g de pignons de pin
  • 1 c. à café de graines d'anis vert
  • 30 g d'huile d'olive, et un peu pour le saladier
  • 50 g de vin blanc
  • 1 pincée de sel
  • 40 g d'eau de fleur d'oranger
Nährwerte
pro 1 part
Kalorien
1130.3 kJ / 269.6 kcal
Protein
5.4 g
Kohlenhydrate
34.6 g
Fett
11.1 g
Gesättigte Fettsäuren
2.6 g
Ballaststoff
2.4 g
Natrium
67.1 mg

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