Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Panecillos bretzel
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 5 Std. 30 Min
8 unidades
Zutaten
Masa madre
-
60 g de agua
-
1 pellizco de levadura de panadería deshidratada
-
100 g de harina de fuerza
Masa
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5 g de levadura prensada fresca
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220 g de agua
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260 g de harina de fuerza
-
140 g de harina de repostería
-
25 g de mantequilla
-
10 g de sal
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1 cucharadita de aceite (para untar el bol)
Montaje y cocción
-
600 g de agua
-
4 cucharadas de bicarbonato
-
1 cucharada colmada de sal en escamas (para espolvorear)
-
1 cucharada de semillas de sésamo (para espolvorear)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 unidad
Protein
5.89 g
Kalorien
944 kJ /
226 kcal
Fett
6.38 g
Ballaststoff
2.25 g
Kohlenhydrate
36.21 g
