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Burger au porc, sauce barbecue
TM6

Burger au porc, sauce barbecue
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Zutaten

  • 2 gousses d'ail
  • 800 g d'épaule de porc, désossée (5-6 grands morceaux)
  • 110 g d'oignons, coupés en deux et en tranches
  • 1 brin de romarin frais
  • 225 g d'eau
  • 170 g de vinaigre de cidre
  • 1 c. à café de bouillon de légumes en pâte
    oder 1 cube de bouillon de légumes
  • ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts et un peu pour le service
  • 510 g de sauce barbecue
  • poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 6 feuilles de laitue, pour le service
  • 6 pains à burger
  • 1 oignon rouge, coupé en deux et en demi-rondelles
  • sauce barbecue, pour le service
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1807 kJ / 432 kcal
Protein
27 g
Kohlenhydrate
39 g
Fett
18 g
Gesättigte Fettsäuren
6 g
Ballaststoff
2 g
Natrium
847 mg

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