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Saumon et légumes en papillote, sauce aux oignons rouges
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Saumon et légumes en papillote, sauce aux oignons rouges
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Zutaten

  • ½ oignon rouge, en morceaux
  • 2 cm de gingembre frais, pelé
  • 1 gousse d'ail
  • 4 brins d'estragon frais, effeuillés et quelques feuilles pour la finition
  • 550 g d'eau
  • 45 g d'huile d'olive
  • 50 g de jus de citron, vert ou jaune
  • 150 g de pois gourmands
  • 150 g de petits pois frais, ou surgelés
  • 200 g de pointes d'asperge verte
  • 4 pavés de saumon frais, en dés de 4 cm
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1939 kJ / 467 kcal
Protein
35 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
31 g

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