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Crème d'aubergine à l'amande
TM6 TM5

Crème d'aubergine à l'amande
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Zutaten

  • 4 gousses d'ail
  • 200 g d'aubergines, coupées en cubes
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 100 g d'eau
  • 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • le jus d'un citron jaune
  • 70 g de yaourt nature brassé
  • 50 g de purée d'amande blanche
  • 2 pincées poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 10 g de cerfeuil frais, pour la finition (optional)
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
537 kJ / 128 kcal
Protein
4.5 g
Kohlenhydrate
8.5 g
Fett
8 g
Ballaststoff
2 g

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