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Riso rosso con gamberi, pinoli e zucchine
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Riso rosso con gamberi, pinoli e zucchine
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Zutaten

  • 350 g di riso rosso (cottura 20-25 minuti)
  • 1200 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 zucchine a dadini (1 cm)
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di code di gambero fresche
  • 2 pizzichi di sale alle erbe
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 50 g di pinoli, tostati
  • erba cipollina fresca tritata q.b. per decorare
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
2107.5 kJ / 503.8 kcal
Protein
22.4 g
Kohlenhydrate
72.2 g
Fett
16 g
Gesättigte Fettsäuren
1.5 g
Ballaststoff
3.7 g
Natrium
537.9 mg

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