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Tagliatelle di carote con pesto di foglie di carote
TM6 TM5

Tagliatelle di carote con pesto di foglie di carote
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Zutaten

  • 50 g di pinoli
  • 60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 60 - 90 g di foglie di carote a pezzi (2-3 cm)
  • 100 g di olio extravergine di oliva
  • ¾ di cucchiaino di sale + q.b.
  • ¼ di cucchiaino di pepe macinato
  • 700 g di acqua
  • 800 g di carote, multicolore, tagliate in tagliatelle (vedere consigli)
  • 250 g di pomodorini a metà
  • Parmigiano Reggiano a scaglie
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1873 kJ / 447 kcal
Protein
11 g
Kohlenhydrate
14 g
Fett
36 g
Gesättigte Fettsäuren
7 g
Ballaststoff
9.7 g
Natrium
644 mg

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