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Nouilles de carotte et pesto de fanes
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Nouilles de carotte et pesto de fanes
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Zutaten

  • 50 g de pignons de pin
  • 60 g de parmesan, coupé en morceaux (2-3 cm), et quelques copeaux pour la finition
  • 1 gousse d'ail
  • 1 bouquet de fanes de carotte, bio de préférence, (environ 60-90 g), coupé en morceaux (2-3 cm)
  • 100 g d'huile d'olive
  • ¾ de c. à café de sel, et un peu pour les nouilles
  • ¼ de c. à café de poivre moulu
  • 700 g d'eau
  • 800 g de carottes bio, non pelées (voir "Conseil(s)")
  • 250 g de tomates cerise, coupées en deux
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1873 kJ / 447 kcal
Protein
11 g
Kohlenhydrate
14 g
Fett
36 g
Gesättigte Fettsäuren
7 g
Ballaststoff
9.7 g
Natrium
644 mg

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