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Zuppa di cereali e verdure
TM6

Zuppa di cereali e verdure
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Zutaten

  • 1 scalogno a pezzi
  • 1 carota, pelata e a pezzi (2-3 cm)
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 500 g di verdure miste a pezzi (es. zucchine, gambi di sedano, pomodori, foglie di bietola, zucca)
  • 800 g di acqua
  • 150 g di cereali misti, sciacquati sotto l'acqua corrente
  • 1 dado per brodo vegetale
  • 1 pizzico di sale (optional)
  • 1 pizzico di pepe nero macinato (optional)
  • Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
959.8 kJ / 229.5 kcal
Protein
8 g
Kohlenhydrate
31.8 g
Fett
8.7 g
Gesättigte Fettsäuren
1.3 g
Ballaststoff
4.8 g
Natrium
284.7 mg

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