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Insalata di cavolfiori e patate
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Insalata di cavolfiori e patate
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Zutaten

  • 80 g di Cheddar a cubetti
    oder 80 g di Edam (formaggio olandese) o Gruviera, a cubetti
  • 100 g di cipolla rossa a pezzi
  • 500 g di acqua
  • 4 uova
  • 300 g di patate, pelate e a pezzi (2-3 cm)
  • 4 - 6 pizzichi di sale
  • 300 g di cimette di cavolfiore a pezzi (circa 3 cm)
  • 6 - 7 rametti di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
  • 150 g di yogurt naturale bianco, non zuccherato
  • 30 g di senape di Digione
  • 20 - 30 g di maionese (optional)
  • 1 - 2 cucchiai di aceto di vino bianco
  • ½ cucchiaino di zucchero
  • ½ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
910.7 kJ / 217.7 kcal
Protein
9.2 g
Kohlenhydrate
15.1 g
Fett
13.7 g
Gesättigte Fettsäuren
4.4 g
Ballaststoff
2.7 g
Natrium
534.1 mg

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