Gekruide Marokkaanse linzensoep
TM6 TM5

Gekruide Marokkaanse linzensoep

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Zutaten

  • 150 g ui, cut in halves
  • 40 g olijfolie
  • 1 tl gemalen gember
  • 1 tl gemalen koriander
  • 1 tl gemalen komijn
  • 1 tl zoete paprikapoeder
  • ¼ tl gemalen zwarte peper, plus extra to taste
  • ½ tl gemalen kaneel
  • ½ tl gemalen kurkuma
  • ¼ tl gemalen cayennepeper
  • ¼ tl gemalen nootmuskaat
  • 750 g water
  • 2 groentebouillonblokjes (elk voor 0,5 l)
    oder 2 volle tl groentebouillonpasta, huisgemaakt
  • 100 g rode linzen
  • 800 g tomatenblokjes uit blik
  • gemalen zwarte peper, plus extra to taste
  • 1 snuifje zout, adjust to taste
  • 2 - 3 takjes verse koriander, leaves only, to garnish

Nährwerte
pro 1 portie
Kalorien
991 kJ / 236 kcal
Protein
10 g
Kohlenhydrate
22 g
Fett
12 g
Ballaststoff
6.4 g

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