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Groentensaus voor pasta
TM5 TM6

Groentensaus voor pasta
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Zutaten

  • 100 g uien, in helften gesneden
  • 1 teentje knoflook
  • 20 g olijfolie
  • 60 g wortels, in stukken gesneden
  • 300 g courgette, in stukken gesneden
  • 100 g champignons, in stukken gesneden
  • 500 g gehakte tomaten uit blik of vers
  • ½ tl zout
  • ¼ tl gemalen zwarte peper, naar smaak aanpassen
  • 1 tl gedroogde basilicum
  • 1 tl boter, ongezouten
  • 8 blaadjes verse basilicum, in stukjes gesneden
  • 1 - 2 el verse peterselie, alleen de blaadjes, gehakt (optional)
  • geraspte Parmezaanse kaas (optional)
Nährwerte
pro 1 portie
Kalorien
506 kJ / 121 kcal
Protein
5 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
8 g
Ballaststoff
3.6 g

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