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Trecce dolci
TM6

Trecce dolci
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Zutaten

  • 70 g di uva passa
  • 30 g di Rum
  • 1680 g di acqua (di cui 180 g fredda)
  • 50 g di latte intero, freddo
  • 10 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
  • 40 g di zucchero
  • 450 g di farina tipo 00 forte (almeno W300) + q.b.
  • 50 g di semola rimacinata di grano duro
  • 2 uova
  • 5 g di sale
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 30 g di succo di limone
  • 1 tuorlo
  • 1 cucchiaio di panna fresca liquida
  • mandorle a lamelle, a piacere
Nährwerte
pro 1 pezzo
Kalorien
1051 kJ / 251 kcal
Protein
8 g
Kohlenhydrate
45 g
Fett
3 g
Ballaststoff
2.4 g

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