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Velouté d'asperge, beignet de poulet et légumes
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Velouté d'asperge, beignet de poulet et légumes
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Zutaten

  • 200 g de pommes de terre, détaillées en cubes (1-2 cm)
  • 50 g d'oignon blanc, coupé en deux
  • 500 g de filets de poulet, coupés en morceaux (2-3 cm)
  • ½ c. à café de paprika doux en poudre
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 1 pincée d'ail en poudre
  • 1 échalote, coupée en deux
  • 500 g d'asperges, coupées en morceaux
  • 600 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 150 g de carottes, coupées en rondelles (5 mm)
  • 150 g de feuilles d'épinards surgelées
  • 125 g de pommes de terre, coupées en cubes (1-2 cm)
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 3 brins d'aneth frais, équeutés
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1710 kJ / 408.8 kcal
Protein
32.5 g
Kohlenhydrate
27.8 g
Fett
6.8 g
Gesättigte Fettsäuren
19.5 g
Ballaststoff
7 g
Natrium
1022.5 mg

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