Pizza mele e brie
TM31 TM5 TM6

Pizza mele e brie

4.4 (12 Bewertungen)

Zutaten

Impasto

  • 220 g di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
    oder 1 cucchiaino di malto di orzo
  • 20 g di lievito di birra fresco
    oder 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
  • 400 g di farina di forza (manitoba) + q.b.
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 cucchiaino colmo di sale

Farcitura

  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 250 g di mozzarella
  • 200 g di Brie a fettine (2 mm)
  • 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 300 g di mele Granny smith
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato

Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
3498 kJ / 836 kcal
Protein
36.3 g
Kohlenhydrate
85 g
Fett
41.3 g
Ballaststoff
5.2 g

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